UniverXO Dabiz : Un business de chef
Dans cette série documentaire, le chef Dabiz Muñoz doit prendre une grande décision : maintenir son restaurant le plus connu au sommet, ou fermer ses cuisines pour de bon.
Casting
Episodes
E1 Poésie culinaire
9.0Couronné une nouvelle fois meilleur chef du monde, Dabiz Muñoz envisage l'avenir de DiverXO... ou sa fermeture. Une thérapie et un voyage au Japon lui donnent des idées.
44 min
E2 Tout ce que je veux, c'est cuisiner
Cristina Pedroche évoque son rôle dans l'entreprise, les parents de Dabiz se remémorent ses débuts de chef, et le Mexique et les Émirats arabes unis sont source d'inspiration.
46 min
E3 Tout ça pour ça ?
De plus en plus dubitatif au sujet de DiverXO, Dabiz demande conseil à des chefs et amis de Valence. La naissance de sa fille Laia marque une nouvelle étape de sa vie.
42 min
E4 Un jour comme les autres
Une journée dans la vie de Dabiz illustre le rythme effréné, l'investissement professionnel et les sacrifices personnels qui le poussent à envisager un vrai changement.
37 min
E5 Le restaurant de mes rêves
Dabiz et Cristina réunissent leurs partenaires alors que la décision concernant DiverXO approche. Un nouveau chapitre s'ouvre à Dubaï.
45 min
