La face cachée de l'industrie alimentaire
Le dérèglement climatique et des systèmes de production parfois absurdes rendent incertain notre approvisionnement alimentaire sur la durée. Entre high tech et quête d’autosuffisance, ce documentaire nous emmène à la découverte de ce que pourrait être le futur de notre alimentation, de la Chine aux Pays-Bas en passant par le Kenya et les pays du Golfe.
Episodes
E1 La face cachée de l'industrie alimentaire (1/2)
Une immersion dans les méthodes de production alimentaires high tech (fermes verticales en ville, serres géantes automatisées, parcs d’engraissement…) à l’heure où la crise climatique entraîne l'assèchement ou l'inondation de zones agricoles et où il devient impératif de consommer plus localement grâce aux circuits courts.
51 min
E2 La face cachée de l'industrie alimentaire (2/2)
La production alimentaire est responsable d'au moins 25 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Nos pratiques actuelles ne sont pas durables à long ni même à court terme. Comment construire des systèmes alimentaires plus résilients et plus agiles pour répondre aux défis urgents en matière de sécurité alimentaire ?
51 min
