Chef's Table: Noodles
Découvrez l'art de la préparation des nouilles avec des chefs renommés qui racontent leur parcours culinaire à grand renfort d'anecdotes sur leurs savoureux plats fétiches.
Episodes
E1 Evan Funke
9.0C'est à Bologne que le chef Evan Funke s'est pris de passion pour les pâtes. Depuis, il se consacre à la préservation des traditions culinaires italiennes aux États-Unis.
49 min
E2 Guirong Wei
8.0Grâce à son amour de la cuisine et sa maîtrise du blé, la cheffe Guirong Wei fait découvrir les saveurs culinaires de Xi'an à Londres tout en aidant sa famille à réaliser ses rêves.
48 min
E3 Peppe Guida
8.0Pour le chef Peppe Guida, la famille et la cuisine vont de pair. Le virtuose des pâtes sèches mélange tradition et innovation pour réinventer les plats de son enfance.
51 min
E4 Nite Yun
8.0Après un voyage inspirant au Cambodge, la cheffe Nite Yun décide de partager la cuisine khmère avec le monde entier pour renforcer ses liens avec sa mère et ses racines.
46 min
